Sie kochen mit Biogemüse vom Nachbarhof, bauen mit Holz aus dem Gemeindewald, heizen mit Solarenergie und sind bis auf wenige Ausnahmen auch für Leute ohne Auto gut erreichbar. Es gibt viele Arten, umweltfreundliche Hotellerie. Bis zu der mit einfachen Schlafplätzen ausgestatteten Genossenschaftsbeiz.

QUALITÄT statt QUANTITÄT ist unsere Zuchtphilosophie! Seit 1901 züchtet unsere Familie bereits in der 3. Generation mit viel Herzblut Speiseforellen, Bachforellen für den Besatz und seit einigen Jahren Bachsaiblinge. Unsere Produktion hat Tradition und ist seit jeher so naturnah wie nur möglich, zum Wohle der Fische! August u.